超市食品比市场安全
奥一网 （记者严艳通讯员钟百川）春节期间市民能否吃得安全，吃得放心？昨天上午，广东省食安办公布的节前全省食品安全监测结果显示，大米、食用油等品种的监督合格率均达到90%以上，鱼虾贝类合格率超过95%，但部分熟肉和腊肉制品滥用色素的现象仍比较突出。
监管重点：农村食品市场
据介绍，今年第四季度，广东省食品安全委员会办公室组织了深圳出入境检验检疫局食品检验中心等四家检测机构对群众日常生活中消费量大的米面制品、肉制品、豆制品、调味品、食用油等五大类、10个重点品种的安全状况，开展了评价性监测。
监测范围包括全省21个地级以上市的城区和乡镇的食品批发市场、连锁超市、百货商场、城区集贸市场、食杂店、农村集贸市场、农村小商店等。共监测了各类食品样品3360个批次，获得近2万个数据。
监测区域分析显示，连锁超市（含百货商场）销售的食品合格率比集贸市场高14.76%；城市市场监测合格率比农村市场高4.81%.“这表明，集贸市场和农村食品市场在今后一段时间内仍然是监管的重点区域。”食安办有关负责人表示。
突出问题：腊肉滥用色素
产品监测结果显示，与2006年相比，今年广东省大宗类食品的安全状况进一步好转，合格率总体提高了近10%.其中，大米、米粉、食用油、面粉等品种的监测合格率均达到90%以上，豆腐、腐竹、面条、腊肉等品种的监测合格率也比去年有不同幅度的提高。
据介绍，米面制品中违规添加吊白块、超范围使用食品添加剂等现象已基本得到遏制。但散装食品，特别是熟肉制品和豆制品中微生物污染问题、部分熟肉制品和腊肉制品滥用色素的现象还比较突出，仍有部分腐竹产品检出违法使用了吊白块和硼砂，少数酱油中氨基酸态氮含量低于标准限值。
相关新闻
- 教练车撞飞打工仔20米
- 上周雨雾 交通事故升5成
- 第二批限价房明日摇珠排序
- 失地农民月缴50元即可参加养老保险
- “春运要建更有效的协调机制”
- 甘新放下电话 当场处理投诉
- 国土局接访 开发商抢座
- 市环保局:尚未收到环评报告
- 市物价局局长:年票调价需要理解
- 上访规划局遇市长“帮手”
