
奥一网 假酒案、苏丹红事件、多宝鱼嗑药……近几年食品安全事件频频发生,食品安全问题也时刻牵动着大家的神经。作为城市管理年的一项重要工作,三年来广州全面实施食品放心工程,农贸肉菜市场升级了,放心肉上市量增加了,市民购物买菜的确是越来越放心了……但也有不少市民提出,现在买菜是放心多了,可菜价也涨了;而菜贩肉贩们也抱怨,市场升级了,租金也涨了,由此导致的罢市事件屡屡发生。
部门职能整合 “广州首先对私宰肉下了重拳,最关键的在于将牲畜屠宰管理职能和机构交给工商部门。”
2004年广州市政府成立食品安全委员会;2005年5月,市政府召开牲畜屠宰管理职能移交接管大会,将牲畜屠宰管理职能和机构由市经贸委移交给了市工商局。但大部分市民并不清楚,这一系列的部门整合,后面有着什么样的背景。
“我们成立食品安全委员会,就是为了统筹监管全市食品安全工作,委员会由6位市长联合担纲主管,15个部门一把手参与把关。委员会将用最有效的手段,确保市民餐台的安全。”在广州食品安全委员会召开的第一次全体会议上,市长张广宁如是说。会议同时还明确了各职能部门在监管食品安全工程中的职责。
“食品安全委员会的成立,可以说是有效理顺了部门之间的职能关系”,市食安办的一位人士告诉记者,“在时任广州市副市长王晓玲的组织协调下,广州首先对私宰肉下了重拳,而这记重拳最关键的,在于将牲畜屠宰管理职能和机构交给工商部门管理,大大加强了执法力度。”
2005年6月,工商部门刚开始履行市政府赋予的牲畜屠宰监管职责,就在全市范围内开展大规模的打击私宰和经营私宰肉专项整治行动。经过近三年努力,目前广州市中心城区放心肉日上市量由2900多头增加到6800多头。