奥一网 中南农产品交易中心三鸟区一档口工作人员戴着口罩,为顾客选购的活鸡浇水,防止在运输中集中的活鸡被热死。为防控禽流感,该市场昨日发出通知,要求各三鸟类经营户在销售作业时必须统一身穿白色工作服、水鞋,戴口罩及胶手套。有批发商反映近期鸡只销量大跌。记者陈平生摄

　　■应对措施

　　2006年，基于防控禽流感的要求，省工商局曾发出紧急通知，指出广州、佛山等六个市的农贸市场和超市，一律禁止在现场宰杀活禽。佛山则结合本地市场的实际情况，要求有条件的市场和超市可以在场外专设活禽集中宰杀点，硬件设施缺乏的经营者确需当场宰杀活禽的，也必须严格实行“宰售分离”制度，允许在经营档内设专门的封闭式活禽宰杀间，宰杀间完全用透明玻璃与销售区隔离开。记者从市工商局了解到，“宰售分离”制度目前仍在实行中。

　　昨日上午，记者来到普君市场，只见十几家鸡档扎堆市场门外，各家鸡档后均摆着一个煤球炉，上面架着一口煮着开水的大锅。这样弄得市场外到处是鸡毛，鸡血更流得一地都是。随后记者在另外几家菜市场见到，鸡档老板均在档口内宰杀活鸡，并未实行“宰售分离”。

　　关于这点要求，大型批发市场则做得比较严格，如中南农产品交易中心在远离交易区几百米外，设了一片独立的活禽集中宰杀点，其中有30多个活鸡宰杀间、10多个鸭、鹅宰杀间。

　　另外，该市场昨日还发出通知，要求各三鸟类经营户在销售作业时，必须统一身穿白色工作服、口罩、胶手套及水鞋。如发现任何人违反规定，公司将做严肃处理：首次发现停业整顿一天，第二次停业三天，第三次停业一周，第四次则取消经营资格。另外，三鸟类档主每天必须对档铺进行卫生清洁、清洗和消毒。


　　编辑：周莉